[ホノラトカ(Honoratka)] ショパンが愛したポーランド料理の名店

フレデリック・ショパンはポーランドの音楽家として知られていますが, 彼が愛したもののひとつにポーランド料理があります. ポーランドが誇る音楽家ショパンが愛したポーランド料理の店は各地にあり, ポーランドの首都ワルシャワにあるカフェ[ホノラトカ]は有名で, ショパンが当時食べたとされるメニューを再現し提供しています. 現在(2017年)もまだ存在しているポーランド料理の名店となります

レストランの歴史

ホノラトカにあるレストランは17世紀に建てられた歴史ある建物を利用しています. ショパンが通った頃からポーランド料理を提供していたレストランとして有名. 建物自体も、ポーランドの伝統的な建築様式を取り入れた美しい外観が特徴的になります

雰囲気

ホノラトカのレストランはショパンが通った頃から変わらない雰囲気を持っていると言われている. 落ち着いた照明と木製の家具が配された店内は昔ながらの雰囲気を感じることができます. 中庭にはショパンが愛した樹木が植えられていたり, ショパンの肖像画が飾られたりしています

ポーランドの伝統的料理

ホノラトカの料理はポーランドの伝統的な料理をベースにしている. ポーランド風ビーフストロガノフや, ロールキャベツ, ポーランド風の水餃子のピエロギなどがある. ポーランドを代表する酒であるビールやワインも豊富に取り揃えていたり, ポーランド風チーズケーキはホノラトカの代表的なメニューで, サクサクとした生地となめらかなチーズの食感が特徴になる.


ポーランド風の水餃子 ピエロギ(pierogi)をいただきました. とても人気がある国民食であり, 具はひき肉やカッテージチーズが定番であり, その他にも, きのこ, スイーツタイプなど様々な味があります

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カテゴリー: ポーランド世界料理

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