[ザンビア料理] アフリカ料理に飽きたら ハングリーライオン(Hungry Lion) ザンビアを代表するフライドチキン

ザンビアで最もポピュラーな料理です. トウモロコシの穀物の粉を練って作ります. 穀物の粉とお湯を練るだけという非常に単純な料理になり 味はほとんどありません. シマ(nshima)だけで食べることはなく 基本的にはスープや野菜と一緒に食べます.
ケニアより南の国ではほとんどの国でこのシマ(nshima)が食べられています(国によって呼び名は異なりますがどの国もほとんど味は同じです=味は無いに等しい) タンザニア[ウガリ]、マラウイ・モザンビーク・ザンビア・他[シマ(nshima)] ウガンダ[ポショ(posho)] 南アフリカ・ナミビア[パップ]

豆煮込み料理になります. 現地料理ということで勧められて注文. 見た目はグリンピース, 食感と味はひよこ豆に似ています。主食がタンパク質になるので、低糖質ダイエットにいいかもしれません! ただ, 単品で豆だけというのはどうも味に飽きてきます.

ザンビアを代表する? ザンビア(のみ?)に存在するファストフード!? KFCやマクドナルドはありませんが, ハングリーライオン(Hungry Lion) ザンビアを代表するフライドチキンのお店があります. 味は濃い目に感じました! 脂っぽい料理はやっぱり美味しい! 質素なアフリカ料理に飽きたら ここに訪れるといいでしょう!

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