点心料理[Dim Sum(ディムサム)]とは

マレーシアには広東から伝わった飲茶の店もたくさんあり 点心料理[Dim Sum(ディムサム)]が食べれます. 点心料理とは, 小麦粉や米粉などを使った中国の軽食を指し, 餃子, シュウマイ, 小籠包などが挙げられます. 海老シュウマイとか水餃子とか, それはもう喉から手がでるほど美味しく, 日本人も好きな中華料理の一つにでしょう. 多くの点心レストランは豚を使用しているのでハラルではない(イスラム教徒の人は食べない)のですが, イスラム教徒が多いマレーシアでは, 他の国では少ないムスリムも食べられるハラル飲茶店もあるのが特徴の一つです.
飲茶といえば, 台湾発祥の鼎泰豊が有名でマレーシアにもあるのですが, 値段が高く手軽には食べれない. マレーシア国内で気軽に現地の人が食べれるのは中華系が集まるエリア, 首都クアラルンプール郊外にあるプチョンエリア, リーズナブルな料金で天心料理が食べれるお店を紹介します ※プチョンは中華系エリアなのでノンハラルのお店がほとんどです

Jin Xuan Hong Kong

マレーシアにある最大級のディムサムチェーン店, プチョンエリア以外にもある有名なお店. 遅い時間まで営業しているので夕飯の時間帯に訪れることもできます

Jin Xuan Hong Kong (锦选香港特级点心/ジンシェンホンコン)

  • 安くて手軽に美味しい飲茶が食べれるお店
  • 蒸篭(セイロ)が180-210円(6-7RM)で食べれる
  • 営業時間:7時00分~23時00分 定休日なし
  • 公式サイト
  • この店で食べてもらいたい料理

  • ★★★★★ 小籠包(Steemed meat dumplings)
  • ★★★★★ エビのライスロール(Shrimp rice roll)
  • ★★★★☆ 糯米鶏(Lo Mai Gai:ローマイガイ)


  • Jin Xuan Hong Kong(Puchong) 位置


    定番の小籠包


    生姜と酢醤油につけていただきます. 肉汁が口の中に広がります. ここのお店の小籠包は絶品です!!!


    海老シュウマイの海老はぷりっぷり


    エビのライスロール(Shrimp rice roll) エビをライスペーパー(薄い米の皮)で包んで蒸した料理 新鮮な野菜やハーブと一緒に食べることも多い料理になりますが, ここの店のソースが絶品なので是非試してもらいたい一品になります


    糯米鶏(Lo Mai Gai:ローマイガイ) 英語だとSteamed Glutinous Rice with Chickenとなりモチ米と鶏肉を使った”ちまき”のような料理 中華系の朝食の定番メニューになります. 一口でも米料理が欲しいと感じる方はお勧めの一品!

    Yuen Garden

    プチョンエリアの穴場ではあるが知る人ぞ知る点心料理の隠れた名店. 他の店ではあまり見ない 豚と海老を練り合わせて蒸した料理があるのが特徴

    Yuen Garden

  • 豚と海老を練り合わせて蒸した料理があるのが特徴
  • 営業時間:6時30分~18時30分 定休日なし
  • 公式Facebook
  • この店で食べてもらいたい料理

  • ★★★★★ 豚肉とエビのペースト詰め(Stuffed Mushroom w pork & prawn paste)
  • ★★★★★ 焼き豚餃子(Pan fried pork dumpling)
  • ★★★★☆ ピリ辛海老餃子(Spicy Shrimp dumplings)
  • ★★★★☆ 糯米鶏(Lo Mai Gai:ローマイガイ)


  • Yuen Garden(Puchong) 位置





    海老餃子(Shrimp dumplings)


    ホタテ餃子(Scallop dumplings)


    定番の小籠包 中の肉汁は少な目なのが個人的に少し残念..


    焼き豚餃子(Pan fried pork dumpling) 餃子界の天下を取れる豚100%の焼き餃子 注文してから焼き始めるので提供までに少し時間はかかりますが是非とも食べてもらいたい一品!


    豚肉とエビのペースト詰め+きのこ(Stuffed Mushroom w pork & prawn paste) 豚と海老を練り合わせてキノコと蒸した料理 えっ何この見た目が毒キノコ的な,,, メニューの写真とは程遠い見た目ですが, 豚と海老の練り合わせは面白い組み合わせ! 味, 食感 共に楽しめ まさに新世界の扉が開かれる一品!


    ピリ辛海老餃子(Spicy Shrimp dumplings) 少しピリ辛のソースで和えた海老餃子

    Foo Hing

    写真追加予定

    Foo Hing

  • 営業時間:7時00分~15時00分(営業時間短い) 定休日なし
  • 公式サイト


  • Foo Hing(Puchong) 位置

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    カテゴリー: マレーシア世界料理

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